Padaria PAO nos Jardins foge do óbvio e serve ótimos pães orgânicos

Fotos: reprodução do site

Por Laura Lawson, colaboração especial


Finalmente descobri em São Paulo uma padaria que foge (como diabo da cruz) da receita “enquanto você espera o seu pão com calabresa, recarregue o seu pré-pago e tome um espumante nacional” que virou febre entre as padarias do circuito Elizabeth Arden de São Paulo. Honestamente e entre parênteses, um dia gostaria de entender a mania farineo-masoquista de muitos paulistanos de se aboletar em alguns estabelecimentos que me lembram em todos os sentidos uma versão (sub)urbana do Frango Assado.
Mas voltando ao que interessa, a iconoclasta das fornadas é a PAO –Padaria Artesanal Orgânica– e de tão discreta (a padaria já existe há três anos), chega a passar desapercebida aos que sobem a rua Bela Cintra.
O lugar é de um enorme bom gosto, todo em madeira, com somente três mesinhas apertadas em meio a livros de culinária, jazz e um balcão com todos os pães e bolos expostos. O público parece ser íntimo (vizinhos do bairro que andam a pé – não espere um estacionamento ou carros em fila para estacionar).

O cardápio é bastante variado e extenso – você até desconfia – mas todos os pães e doces que provei estavam muito gostosos e bem feitos, especialmente o brownie, que diferentemente do que diz o cardapio fora feito no dia com nozes e ficou muito saboroso, os scones, que tanto adoro e nunca tinha visto por aqui, e o pão de nozes com figo seco. Ainda não provei os sanduíches, mas certamente voltarei mais vezes. Saí encantanda (e alguns quilos mais pesada).

P.A.O.: R. Bela Cintra, 1618 perto da Al. Franca
tel. 11-3384-6900

Lions Club é o club da moda em São Paulo

Varanda (o fumódromo….) do Lions



Se a cada estação a turma baladeira escolhe um clubinho como QG, o da vez chama-se Lions e fica no centrão.





Os sócios são:


Cacá Ribeiro, promoter e ex-sócio do Royal


Facundo Guerra, do Vegas. O cara que abriu alas no baixo augusta. Hoje tem também o bar Volt e o Carniceria Z. (aqui o link pro post do Z Carniceria no Boa Vida)


Augusto de Arruda Botelho, bem nascido, trabalha num escritorio de advocacia. Foi quem abriu o Clash, um club num galpão da Barra Funda, para o qual ele traz showzinhos indie. Está noivo da estilista Fê de Goeye.


A ideia foi do Facundo, que chamou Cacá, que chamou Augusto. Realmente é um power trio.


Do que se trata:

Fica no Centro, na Brigadeiro, perto de onde era a Base… lá no final. Num antigo prédio onde há um mural da Anita Malfatti, que foi restaurado por eles.


Dizem que o Lions pretende ser “um lugar para amigos”. Já ouvimos esse papo, não? E nunca rolou porque de amigos uma casa não vive. Também pretende ser chiquíssimo, com servico exclusivíssimo…

O clube é de fato bem cenográfico. E lindo. Fabrizio Rollo, editor de estilo da Casa Vogue, fez. A vista é es-pe-ta-cu-lar do balcão, de onde se vê uma bem iluminada cúpula da Catedral da Sé. E é muito interessante o fato de não haver placa na porta e de ter sido mantida a entrada original, hoje trash. A surpresa, quando entramos no lugar, é ainda melhor. Fui ao Lions um dia antes de abrir – e acho que ficaria mais simpático com menos gente. Acreditei que Facundo, Cacá e Augusto tivessem punch para reunir gente mais diversa. Até agora o que senti é que o lugar é um bem-bolado do público do Vegas com o do Royal. E ponto.
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Muita gente abre bar ou clube com a pretensão de oferecer à cidade um “‘Baretto Jovem”; um lugar para gente mais velha, mas não tão clássico quanto o bar do Rogério Fasano. Só que NINGUÉM vai conseguir até que entendam que é necessária uma cozinha decente, com serviço espetacular. Ou esse público mais velho, abandonado e desejado ($$$$), não vai sair de casa. O Lions não tem cozinha. A curadoria de som é da agência 3PLus, que tem ótimos DJs – que, a meu ver, poderiam ficar trancados na pista montada pelo Facundo. Carl Cox, o DJ inglês, lembra? ele  me disse outro dia que a cena de house pura e simples não existe mais. Ou seja: a cozinha faz falta. E no salão, onde há os possíveis azulejos da Anitta Malfati – cuja autenticidade está sendo estudada pelo Iphan -, a música poderia beeeeeem ser mais ambiente. Seria muito legal tomar um dry martini e bater papo vendo aquela supervista.

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Vamos dar um tempo aos três para mostrarem o que mais têm a dizer. Por enquanto, que fique claro, o lugar é para modernetes intello-fashion.  E falta gente bonita. Sorry, mas eu acho isso.”    

Em teoria, trata-se de um club privado, mas nada que não se resolva chegando bem-vestido e com a companhia certa...

Os camarotes

Lions Nighclub: Av. Brigadeiro Luis Antonio, 277

Fotos: reprodução